 
|
レモンを使ってお料理やお菓子を作ったり レモンを使ったモノなら何でも試してみたり。そんなPICOのレモン色な日々を綴っています。 |
普段はあまり水分を摂るほうではない私。
でも今日は暑かったせいもあって、めずらしく470mlの「小岩井 純粋れもん 〜はちみつ仕立て〜」を一気飲みしました。
本当は水やスポーツドリンクなどのほうがいいのかもしれないけど、この純粋れもんは程よい甘さでサラッと飲めるんですよね。
１日分のビタミンCが入っている割には？レモンの酸味もやさしくって、とってもおいしいです♪
期間限定とかなのかなぁと思って調べてみたら「小岩井 純水りんご」、「小岩井 純水ぶどう」、「小岩井 純水みかん」の定番商品と同様に、定番化を図っていくみたいです。
そう言えば「小岩井 純水果汁」シリーズはどれもおいしいですよね。
早くもこの夏は「小岩井 純粋れもん」がマイブームになりそうです♪
絞り機とポットがひとつになった！
レモンを絞ればそのまま使えてとっても便利！
ジューシースクイーザー オニオン柄（いっちゃん ストア）
はちみつレモンに、唐揚げのアクセントに、
料理に加える一味に・・・ポット型なので使いやすい！
陶器製なのでさっと洗えてとっても清潔、
小ぶりでキッチンの邪魔にもなりません♪
こんな可愛いキッチンアイテムがあれば、お料理も楽しくなりそう。
テーブルに置いておくだけでもいい感じ♪
最近になってようやくきゅうりが手に届く価格になってきたので、今日は「きゅうりのレモン漬け」を作ってみました。
きゅうりのお漬けものを作るとき、きゅうりの大きさや本数によって塩や砂糖の分量を変える必要がありますよね。
そうすると私の場合、うまくできるときとできないときがあるんです。
でも分量を独自の計算式にあてはめたら、分量の調整で悩むことがなくなりました。完全に自己流ですが毎回ほぼ同じ味でできます！
その計算式は、きゅうりの重さをもとに決めていきます。
きゅうりの重さ÷10＝砂糖の分量。
砂糖の分量÷３＝塩の分量。
少し面倒かもしれないけど、おいしいお漬けものを作るためにグラム単位で量ってみてください。
 |
材料（２本分）
|
 |
�� きゅうりを食べやすい大きさに切り、ポリ袋にすべての材料を入れて軽くもみ込む。 空気を抜いて冷蔵庫に数時間〜半日以上入れておく。 |
この分量が私的にはストライクな味だけど、もし違うなと思ったら、自分好みの計算式を見つけてみたくださいね。
きゅうりの重さを基準にすると失敗しませんよ♪
健康維持のために、ときどき青魚を食べるようにしています。
今日買ったのはカツオのたたき。はじめから炙ってあるし、専用のタレもついているからとっても便利なのです。
でもたまには違うアレンジで食べてみようと思い「カツオのたたき〜レモン風味〜」を作ってみました。
今回使ったレモン果汁はポッカレモン100（レモンじゃ）。
レモンの皮のすりおろしはメイヤーレモン、飾り用のレモンスライスは広島レモンですが、通常は１種類のレモンでOKです。
 |
材料（２人分）
|
 |
�� フライパンに、オリーブオイルとにんにくのスライスを入れて加熱し、弱火できつね色になるくらいまで揚げて、にんにくを取り出しておく。 |
 |
�� �，濃箸辰織�リーブオイルの粗熱が取れたら、レモンソースの材料を加えて混ぜ合わせる。 カツオ・あさつき・にんにくを器に盛って、レモンソースを回しかけたら出来あがり♪ |
いつものカツオのたたきが、ちょっとおしゃれなお魚料理に変身しました。大成功です！
レモンの風味でさっぱり食べられるし、カリカリのにんにくスライスが香ばしくてとにかくおいしい♪
にんにくが好きな人にはたまらない、超おすすめのレシピです。
今日は私の好きな豆腐で、レモンを使ったお料理に挑戦！
・・・と思っていろいろ考えた結果、ちょっと無難にレモンドレッシングで食べる「イタリアンな豆腐サラダ」に決定しました。
 |
材料（２人分）
|
 |
�� 豆腐は手でちぎり、ミニトマトは半分に切る。 アーモンド以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 |
 |
�� グリーンリーフ・豆腐・ミニトマトを器に盛ってアーモンドをトッピングする。 食べる直前にドレッシングを回しかけたら出来あがり♪ |
粗びき黒こしょうと塩を多めにして、味がぼやけないようにするのがポイントです。
豆腐は和のテイストだけど、イタリアンなサラダにもよく合います。おいしい豆腐が手に入ったらぜひ作ってみてくださいね♪
 送料無料！選りどり蜂蜜125ｇ×4個でハチミツ天国お試しセット レモンはちみつあります！ |
 味覚の秋！ 純粋はちみつ食べ尽くし福袋 スペイン産レモンはちみつあり！ |
 BlueLounge CableBox mini レモンカラーがきれい！ |
 Confiture et Provence ジンジャーシロップ 3本セット 南仏プロヴァンス流の 美味しいカラダケア♪ |
 アロマオイル エッセンシャルオイル レモン10ml フレッシュな香りで頭スッキリ！ 集中力アップにどうぞ♪ |
KC-922 bin 8（ビン エイト） あると便利なキッチンツールが1つにまとまりました。絞り・薬味おろし・玉子つぶし・チーズおろし・キャップオープナー・黄身取り・計量カップ。 |
