レモンの秘密 - レモンと PICO が暮らす日々 -

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お口の中でとろける♪「ヨーグルトケーキ」

最近、粉もののスイーツを作っていないなぁと思って、何気に冷蔵庫を見たら、ヨーグルトを発見!ヨーグルトと言えば・・・?

「ヨーグルトケーキ」!これ、間違いなくおいしいやつです。早速、しばらく振りにそのおいしさを満喫することにしましたよ♪

お口の中でとろける♪「ヨーグルトケーキ」



ホットケーキミックスを使いますが、粉ものかどうかは不明(笑)半熟カステラみたいな?ふわふわしわしわの出来上がりになりました。

「ヨーグルトケーキ」の作り方
「ヨーグルトケーキ」の材料
材料(直径約12cmの型)
  • ヨーグルト 250g
  • ホットケーキミックス
     50g
  • 卵 1個
  • 砂糖 40g
  • バター 40g
    (溶かしておく)
  • レモン果汁 大さじ1
ヨーグルトはコーヒーフィルターなどに入れて、30分くらい水切りする。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。さらにヨーグルトを加えて混ぜる。

ヨーグルトはコーヒーフィルターなどに入れて、30分くらい水切りする。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。

さらにヨーグルトを加えて混ぜる。
ホットケーキミックスと溶かしバター、レモン果汁を加えて、ヘラなどでしっかり混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスと溶かしバター、レモン果汁を加えて、ヘラなどでしっかり混ぜ合わせる。
型に入れて、170度のオーブンで35〜40分焼いたら出来上がり♪

型に入れて、170度のオーブンで35〜40分焼いたら出来上がり♪


出来栄えは上々の上々♪しっとりふわふわで、口どけがいいと言うかまろやかと言うか、とにかくやさしい食感なんです!

砂糖も控えめだし、レモンのおかげで爽やかさがアップして、本当においしいおいしいヨーグルトケーキができました♪

これは食べた人にしかわからないかも。写真と言葉でおいしさを伝えるのはむずかしすぎます〜。ぜひ作ってみてくださいね♪


JUGEMテーマ:おやつの時間
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

コメント
PICOさん
ヨーグルトケーキ
おいしそうです
素敵なレシピ
嬉しいです
有り難うございます
ryuji_s1さん、
コメントありがとうございます♪
このヨーグルトケーキ、
焼くたびに表情が変わって、
毎回おもしろいなぁって思います。
でも味は変わらず絶品ですよ(*´∀`*)
  • PICO
  • 2014/01/14 9:10 AM
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