レモンの秘密 - レモンと PICO が暮らす日々 -

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しっとりふんわり♪「レモンバターケーキ」

初のレシピ本の出版の日にまず何をしたか・・・。自分でもよくわからないけど、朝からケーキ作ってました(笑)

そのあと天気が悪くなってきて、本屋さんにも行かずに家で過ごした1日なのでした。でもね、お祝いのお花やケーキが届いたりして、うれしかったんですよねぇ。(お祝いありがとうございました!)

で、私が作ったケーキは、めっちゃシンプルだけど、すごくおいしい「レモンバターケーキ」です♪届いたケーキには負けてますけどね。

しっとりふんわり♪「レモンバターケーキ」



ホットケーキミックスを使って作るので、とっても簡単です!

「レモンバターケーキ」の作り方
「レモンバターケーキ」の材料
材料(直径約12cmの型)
  • ホットケーキミックス
     100g
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • バター 50g
    (溶かしておく)
  • レモンの皮
    (すりおろし)1/2個分
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えてもったりするまで泡立てる。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えてもったりするまで泡立てる。
溶かしバター、レモンの皮、ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜる。

溶かしバター、レモンの皮、ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜる。
型に入れて、180度のオーブンで約30分焼いたら出来上がり♪

型に入れて、180度のオーブンで約30分焼いたら出来上がり♪


,旅程でしっかり泡立てるのがポイント。もったりさせるまで結構時間をかけてます。でもそれがしっとりふわふわにつながるんです。

朝からこのケーキを食べて、幸せな気分になって、午後からはお花に囲まれて、いただいたケーキを食べて・・・すっかりお祝いモード。

明日こそ、本屋さんに偵察に行かなくては(笑)ちなみに「宝島チャンネル」でチラ見もできますよ!ぜひ見に行ってくださいね♪

初のレシピ本 予約販売してます ☆*:.。.

JUGEMテーマ:おやつの時間
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

コメント
PICOさん
レモンバターケーキ
素敵なケーキ
嬉しいレシピに感謝です
有難うございます
ryuji_s1さん、
コメントありがとうございます♪
昔から作っているバターケーキに
レモンをプラスしてみました!
爽やかな風味でおいしかったですよ(*´∀`*)ノ
  • PICO
  • 2014/02/19 8:36 AM
はじめまして・・・
いつもご訪問&応援をありがとうございます!
いつもいつも ウットリしながらブログ拝見させて
いただいております

このたびはレシピ本の出版 おめでとうございます!
ますますのご活躍を〜★☆
これからも素敵なレシピ楽しみにしています♪
宝島チャンネルのリンク、ありがとうございます。
チラ見しました。
ステキな笑顔ですね。(^−^)
近くの本屋に無かったので、ほかの本屋を探してみます。
本買いましたよ!お気に入りに登録したレシピがいくつかありました。とても見やすいです。PICOさんのお顔と本名がわかりましたね。ほんわかされているんですね。PICOさんは私のレシピブログに初めて足あとをつけてくださった方で、なんだかうれしいです。続編に向けて頑張ってくださいね。
  • ぷりん@JIN
  • 2014/02/19 9:27 PM
PICOさん
こんばんは
今日!届いたよ〜本(^o^)丿
楽しみにしてたPICOさんの初レシピ本☆
やっぱりすごいわ〜
尊敬しちゃう♡
これで、いつでも美味しい料理がマネできるわん!
本当におめでとう!!
とりあえず伝えたくてコメント入れました(*^。^*)
また来ますね〜♪
  • tezu
  • 2014/02/19 10:50 PM
本、昨日届きました〜\(^o^)/
雪の影響で配達遅延の連絡きてたのに、帰ったら届いててハッピー♪
やっぱ本であるのっていいですねー。
パラパラ眺めてるだけでワクワク♪
何作ろっかな〜♪
  • canchome
  • 2014/02/20 8:37 AM
トマトグラタンさん、
コメントありがとうございます♪
そんな風に言ってもらえて、本当に光栄です!
お祝いコメントもありがとうございます。
これからも頑張っていきますので、
応援よろしくお願いします(´▽`*)
  • PICO
  • 2014/02/20 12:18 PM
おべんと男子さん、
コメントありがとうございます♪
さっそくチラ見していただいたんですね!
ほんとにチラッとしか見れないけど、
私の写真だけは、きっちり載ってましたね(´∀`;)
また本屋さんでも、チラ見してみてくださいね♪
  • PICO
  • 2014/02/20 12:21 PM
ぷりん@JINさん、
コメントありがとうございます♪
レシピ本、買っていただけて本当にうれしいです!
本当にありがとうございます(*´∀`*)
見やすいっていう感想は非常にありがたいですねぇ。
私の素顔がバレてしまって恥ずかしいですが、
これからもどうぞよろしくお願いいたします♪
  • PICO
  • 2014/02/20 12:26 PM
tezuさん、
購入してくれて、本当にありがとうございます!
今まで作ったレシピが凝縮されてて、
見覚えのあるものも多かったのでは???
お祝いメッセージもありがとうです!
これからも頑張ってレシピ作りしますね〜(´∪`*)
  • PICO
  • 2014/02/20 12:29 PM
canchomeさん、
購入していただいて、本当にありがとうございます♪
わりと見やすいレシピ本になっているんじゃないかなぁ
と思いますが、どうだったでしょうか。
作ってみたくなるレシピがたくさんあるとうれしいです!
これからも、どうぞよろしくお願いいたします(´∪`*)
  • PICO
  • 2014/02/20 12:38 PM
レシピ本のご出版、おめでとうございます!
PICOさんはレシピブログの中でもピカイチ(古い!)だと思っていましたので、驚きません(*^-^*)。
早速本屋さんに行ってみますね。
素敵なレシピと画像が手元でみられるなんて、楽しみです♪。
shioriさん、
コメントありがとうございます♪
ピカイチだなんて恐れ多いです!
本屋さんに行ってくださるとのこと、感謝します。
期待を裏切らないよう祈るばかりです(´∪`*)
  • PICO
  • 2014/02/20 10:18 PM
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